Nostalji güzel şey!

Blogumu çok ihmal ettim. Bu aralar çok hızlı yaşıyorum. Sanki yıllar da hayatın hızına bağlı katlanarak geçiyor gibi. Geçen hafta doğduğum şehirdeydim, çocukluğumun geçtiği yerlerden geçtim. Adliyenin önünden geçerken çoook eskilerden kalmış sararmış bir kare fotoğraf gibi yaşlı bir adam gözüme çarptı. Bir iskemleye oturmuş, güneş ve yağmurdan korunmak için şemsiye açmış, önünde küçük bir masa üstünde daktilosu. Sanki bir dekor objesi gibi duruyor arzuhalci! Acaba hala ne iş yapıyor türünün son temsilcisi?

Eskiden sayıları ne çoktu, önlerindeki kuyruğa girmiş insanlara yol yordam gösterirler, dilekçelerini yazar, nafakalarını çıkarırlardı. 

Eve gelince bir kenara atılmış eski daktilomu buldum ve bu paylaştığım fotoğrafı çektim.

Hercai Menekşem

Kışta açan hercai menekşem yaptığı vefasızlıktan pişman oldu, sevgiliye verdiği sözü yıllar sonra bile olsa yerine getirdi.

Bilirsiniz hercaiyle kardelen bir zamanlar baharda açan sevgililermiş. Sözleşmişler ki herkesten farklı olalım bundan sonra kışta açalım ve herkes bizi beğensin. Ama menekşe kışı bekleyememiş, verdiği sözleri unutmuş ve yazdan açıvermiş bu yüzden adının önüne, kararsız-vefasız, hercai koymuşlar. Hikaye bu... Benim menekşem de hercai olmaktan sanki vazgeçmiş, kışta açmış.

Bugün Günlerden Pazar'mış

Güzel, hafif bir pazar kahvaltısı: sebze köfteli hamburger.

Soğan, yeşil fasulye, biber, mantar, karnabahar ve kabak sırasıyla 2 kaşık zeytinyağında sotelenir ve soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra içine 3 yumurta, 2 kaşık rendelenmiş kaşar, 3 kaşık un, tuz, karabiber konularak karıştırılır, kocaman bir köfte gibi tavanın dibine 2cm kalınlığında döşenir, altı kızartılır(tam bu sırada resim çekilmek akla gelir öncesi yok bu yüzden :( )



Bir kapak yardımıyla çevrilir. Diğer yüzü de pişirilir. Köfteler yuvarlaklar halinde kesilir.





 İç yüzeyleri kızartılmış hamburger ekmeklerinin arasına marul, halka soğan, salatalık turşusu ve domatesle beraber yerleştirilir




 







Veeeeeee..... işteeeeee.....
3-2-1!
Küçük(!) atıştırmalığımız hazır.

Afiyet olsun.